Дрожжи винные Lalvin Lalvin ICV D80 500 гр
- Производитель: Lallemand
- Модель: Lalvin ICV D80
Обеспечивает выражение ароматов красных фруктов, полноту вкуса, структуру и интенсивные танины. Lalvin ICV D80 ™ был выведен лабораторией ICV во Франции из 180 дрожжей, найденных в долине Роны.
Дрожжи (из области Кот-Роти) были выведены во время брожения винограда, характеризующимся высоким содержанием сахара, низким содержанием азота и высокой концентрацией полифенолов. Lalvin ICV D80 ™ обеспечивает объем во вкусе, хорошую структуру и насыщенные танины в красных винах.
Это одни из лучших дрожжей, которые оптимизируют танины и характеризуются ароматами спелых фруктов, дымчатым послевкусием. Его высокое производство полисахаридов подчеркивает богатые и концентрированные ароматы, обычно встречающиеся в таких сортах, как Сира, и в то же время помогает повысить индивидуальность у менее ароматных сортов. Это хороший выбор для выдержанных красных вин благодаря значительному влиянию на структуру и хорошим свойствам стабильности цвета.
Чтобы оптимизировать сложность в красных винах, рекомендуется делать купаж вин, сброженных с Lalvin ICV D80 ™, с красными винами, сброженными с ICV D254®. Микробиологические и энологические свойства:
• Рекомендуется для производства красного вина.
• Особенно рекомендуется для вин, предназначенных для выдержки в бочках.
• Saccharomyces cerevisiae var. CEREVISIAE
• Желаемая температура брожения: 15-28 ° C.
• Спирт 16% об.
• Средняя - высокая относительная потребность в азоте, рекомендуем Fermaid E либо Fermaid O
• Короткая лаг-фаза и умеренная энергия брожения.
• Низкая выработка H2S в условиях низкого потребляемого азота.
• Низкий относительный потенциал для производства SO2
• Lalvin ICV D80 ™ совместим с ЯМБ. Он подходит для коинокуляции дрожжей и бактерий.
• К2 активен.
• Низкое пенообразование.
Дозировка: 2,0-4 г/дал
Регидратация дрожжей с GO-FERM PROTECT для алкогольного брожения:
• Добавьте 300 г Go-Ferm Protect Evolution ™ в 5 л чистой воды 40-43 ° C, не содержащей хлора. Перемешать до получения однородной суспензии без комков.
• Когда температура этой суспензии находится между 35-40 ° C, медленно и равномерно посыпьте 250 г дрожжей на поверхность воды, осторожно помешивая. Убедитесь, что все комки размешаны.
• Дайте постоять в течение 20 минут, а затем осторожно перемешайте.
• Смешайте разведенные дрожжи с небольшим количеством сусла, постепенно регулируя температуру суспензии дрожжей в пределах 5-10 ° C от температуры сусла.
• Внесите в сусло.
- 5 220 руб. за шт
- Банковские карты
С карты «Мир» можно заплатить максимум 5000 за один раз и 15 000 в месяц.С карты Visa, MasterCard или Maestro — максимум 250 000 за один раз, в месяц — 500 000 руб. - Электронные деньги
Яндекс Деньги: за один раз можно заплатить из идентифицированного кошелька — до 250 000 , из анонимного — до 15 000.
Как происходит возврат
- Мы отправляем платежное поручение в банк, где открыт расчетный счет нашей организации.- Банк переводит нужную сумму на наш лицевой счет для возвратов в Яндекс.Кассе.
- Яндекс Касса списывает деньги с лицевого счета и возвращает Вам на банковскую карту или в кошелек — зависит от того, как вы платили.
- Возможна после получения подтверждения, о наличии заказанного Вами товара в магазине.
- Об этом Вам сообщитнаш менеджер, позвонив Вам по телефону после того как Вы оформите заказ.
- Оплата заказа с выбранным способом доставки «Самовывоз заказа»-производится наличными в кассе нашего магазина.
Обеспечивает выражение ароматов красных фруктов, полноту вкуса, структуру и интенсивные танины. Lalvin ICV D80 ™ был выведен лабораторией ICV во Франции из 180 дрожжей, найденных в долине Роны.
Дрожжи (из области Кот-Роти) были выведены во время брожения винограда, характеризующимся высоким содержанием сахара, низким содержанием азота и высокой концентрацией полифенолов. Lalvin ICV D80 ™ обеспечивает объем во вкусе, хорошую структуру и насыщенные танины в красных винах.
Это одни из лучших дрожжей, которые оптимизируют танины и характеризуются ароматами спелых фруктов, дымчатым послевкусием. Его высокое производство полисахаридов подчеркивает богатые и концентрированные ароматы, обычно встречающиеся в таких сортах, как Сира, и в то же время помогает повысить индивидуальность у менее ароматных сортов. Это хороший выбор для выдержанных красных вин благодаря значительному влиянию на структуру и хорошим свойствам стабильности цвета.
Чтобы оптимизировать сложность в красных винах, рекомендуется делать купаж вин, сброженных с Lalvin ICV D80 ™, с красными винами, сброженными с ICV D254®. Микробиологические и энологические свойства:
• Рекомендуется для производства красного вина.
• Особенно рекомендуется для вин, предназначенных для выдержки в бочках.
• Saccharomyces cerevisiae var. CEREVISIAE
• Желаемая температура брожения: 15-28 ° C.
• Спирт 16% об.
• Средняя - высокая относительная потребность в азоте, рекомендуем Fermaid E либо Fermaid O
• Короткая лаг-фаза и умеренная энергия брожения.
• Низкая выработка H2S в условиях низкого потребляемого азота.
• Низкий относительный потенциал для производства SO2
• Lalvin ICV D80 ™ совместим с ЯМБ. Он подходит для коинокуляции дрожжей и бактерий.
• К2 активен.
• Низкое пенообразование.
Дозировка: 2,0-4 г/дал
Регидратация дрожжей с GO-FERM PROTECT для алкогольного брожения:
• Добавьте 300 г Go-Ferm Protect Evolution ™ в 5 л чистой воды 40-43 ° C, не содержащей хлора. Перемешать до получения однородной суспензии без комков.
• Когда температура этой суспензии находится между 35-40 ° C, медленно и равномерно посыпьте 250 г дрожжей на поверхность воды, осторожно помешивая. Убедитесь, что все комки размешаны.
• Дайте постоять в течение 20 минут, а затем осторожно перемешайте.
• Смешайте разведенные дрожжи с небольшим количеством сусла, постепенно регулируя температуру суспензии дрожжей в пределах 5-10 ° C от температуры сусла.
• Внесите в сусло.
195 руб.
6 600 руб.
5 278 руб.
5 481 руб.
5 130 руб.
5 220 руб.